Wasabi, quando il sushi è… molto hot!
Il wasabi può essere l'aggiunta perfetta a un bel piatto di sushi oppure quell'extra che, inevitabilmente, rimandiamo indietro "intatto". La salsa verde che di solito accompagna il sushi, infatti, è indicata solo per gli amanti del cibo piccante! Lo sanno bene
Riso venere, il colore viola (e che fa bene!)
Il riso venere è da sempre molto apprezzato nella cucina per le sue proprietà benefiche. Questo riso, però, è anche particolarmente indicato per realizzare del sushi davvero particolare. Forse vi sarà capitato, al ristorante sushi, di imbattervi in uramaki dal brillante
Prima volta al sushi, cosa mangiare?
Avete in programma di andare per la prima volta al sushi e non sapete cosa ordinare? In effetti, a meno che non si tratti di un servizio "all you can eat" se non si conoscono i piatti della cucina giapponese
Il sushi è adatto ai bambini?
Siamo diventati genitori. Probabilmente abbiamo rinunciato al sushi per lunghi nove mesi. Probabilmente difficilmente siamo usciti a cena nei primi mesi di vita del bambino. Eppure il bambino cresce, magari arriva un fratellino, la famiglia si allarga, i piccoli crescono
Il cibo giapponese nei cartoni di Miyazaki
Grazie al recente inserimento di moltissimi cartoni del regista Hayao Miyazaki dello studio giapponese Ghibli sulla piattaforma Netflix si è rinnovato il fascino per il Giappone in tutto il mondo. In particolare nei cartoni del maestro Miyazaki è possibile notare
Japan spirits: i liquori giapponesi oltre al Sakè
Il Giappone è famoso oltre che per il sushi, anche per le sue bevande alcoliche. Di antiche tradizioni, questi liquori sono bevuti durante eventi sociali, cerimonie, feste tra amici e rimpatriate di famiglia. Qui in Italia è diventato famoso solo
Le calorie del sushi, quali scegliere per la dieta
Il sushi è un cibo molto amato in tutto il mondo, anche perché di base è un alimento molto sano essendo composto solo di pesce e riso e pochi altri ingredienti. Ma andiamo a scoprire quali sono i valori nutrizionali
Dolci giapponesi da scoprire
Al di fuori del Giappone il sushi è ormai diventato un cibo comune, non si può dire la stessa cosa dei dolci. Forse perché i gusti sono un po' più inconsueti rispetto a quelli a cui siamo abituati, i dolci
La soia: le proprietà e gli usi in cucina
La soia, alimento tipico dei paesi orientali, ma è ormai amatissima in tutto il mondo ed è entrata di diritto nella dieta nostrana. Andiamo a scoprirne proprietà ed usi. Le sue proprietà La soia è un legume particolare, infatti rispetto a quelli
Curiosità sul sushi che forse non sapete
Sei un grande appassionato di sushi e pensi di sapere tutto sull'argomento? Non è detto, ecco alcune informazioni che forse ancora non conosci, curiosità sul sushi per veri intenditori. Forse infatti già saprai che il wasabi non è esattamente quello che